Pour occuper un mercredi après-midi avec les enfants et leur proposer un goûter gourmand, on ne dit jamais non à un atelier pâtisserie suivi d’une dégustation de cookies trempés dans un verre de lait. Morgane Chevalier en a fait sa spécialité avec ses pâtes à cookies artisanales Mamm. Elle nous confie sa recette pour des biscuits encore plus fondants au coeur garni de pâte à tartiner.
Pour 10 cookies :
- 1 pot de pâte à cookie MAMM nature
- pâte à tartiner
Commencez par réaliser des « glaçons » de pâte à tartiner
Déposez 10 grosses cuillères de pâte à tartiner dans les alvéoles de moule à mini-muffin ou bac à glaçon (à défaut faites des petits tas directement sur du papier sulfurisé) puis placez au congélateur 1 heure minimum.
- Sortez le pot de pâte à cookies nature du réfrigérateur 5 mn avant.
Retirez la plaque du four, préchauffez à 160°C.
- Formez 10 boules de la taille d’une balle de ping-pong (30 à 35 g).
Faites un trou au milieu pour insérez le cœur congelé de pâte à tartiner et refermez en formant une boule
- Faites cuire au four +/- 12 min à 160°C
Surveillez…
- Sortez les cookies encore mous dès que les bords sont dorés
Laissez reposer 5 min.
Dévorez !
Retrouvez les délicieuses pâtes à cookies artisanales de Morgane sur Mamm-cookies.fr mais aussi chez Monoprix et Franprix (au rayon pâtes à tarte), et suivez ses inspirations gourmandes sur son compte Instagram.
Crédit photo : Morgane Chevalier.
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