C’est la recette ultime à avoir dans ses tiroirs, pour le mercredi après-midi, les goûters d’anniversaire ou la kermesse de l’école. Testez ce fondant au chocolat inratable, facile et rapide à réaliser : gourmand et irrésistible, il réjouira les petits gourmets férus de chocolat.
Les ingrédients
1 tablette de chocolat noir
125 g de beurre
120 g de sucre roux
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de poudre d’amande
La recette
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le sucre roux. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange légèrement mousseux.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus et mélanger.
Incorporer petit à petit la farine et la poudre d’amande.
Beurrer un moule et y verser l’appareil.
Enfourner pendant 20 min pour un gâteau fondant, 30 minutes pour un gâteau plus moelleux.
Le petit plus : cette recette s’adapte également à des moules à muffins individuels, il suffit de surveiller la cuisson dès 15 minutes, pour obtenir la texture souhaitée.
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