À quelques minutes d’Aix-les-Bains, au pied du massif des Bauges, entre le lac du Bourget et le lac d’Annecy, le Château Brachet invite ses hôtes à vivre un séjour hors du temps. Ce havre élégant, au cœur de la Savoie, niché dans un parc de 6 hectares, mêle héritage thermal, esprit Belle Époque et luxe discret. On y vient pour savourer une parenthèse slow 5 étoiles et une expérience gastronomique de haut vol.
Un hôtel de charme chargé d’histoire
Après dix ans de restauration minutieuse, le Château Brachet a rouvert ses portes en 2021, dans un respect pointu du patrimoine et de l’âme du lieu. Les murs chargés d’histoire rendent hommage à son premier propriétaire Léon Brachet, médecin des rois et personnage phare de la Belle Époque à Aix-les-Bains. Chaque chambre raconte une histoire inspirée de l’univers thermal, de la ville, ou des grandes figures de l’époque. On y retrouve cheminées, moulures, objets chinés et un décor raffiné qui évoquent les grandes heures de la Belle Époque.
Entre vignes, potager et montagnes
Entouré d’un parc arboré de 6 hectares, le Château Brachet est un terrain de jeu idéal pour les séjours en famille. On s’y détend au solarium ou au bord de la piscine de 18 mètres de long chauffée par des panneaux solaires, pendant que les enfants explorent les allées du parc, les vignes, le potager (source d’inspiration du chef) ou le mini-golf. Pour les plus sportifs, un terrain de padel et un court de tennis sont à disposition. Et pour les parents en quête de calme, direction le fumoir à cigares ou les salons cosy en hiver, avec feu de cheminée et vue sur le jardin. On profite du calme des lieux et de la vue apaisante sur le massif des Bauges qui surplombe le domaine.
Une parenthèse bien-être entre lacs et montagnes
Situé à seulement quelques kilomètres des thermes et du lac d’Aix-les-Bains, le château attire aussi les curistes et amateurs de bien-être. Que ce soit pour un week-end détente, un séjour slow life ou un passage pendant une cure, l’hôtel propose un service irréprochable, attentif aux familles comme aux voyageurs en quête d’intimité.
Une table gastronomique qui sublime les produits du terroir
Au Château Brachet, l’expérience se prolonge à table. Dans l’élégante salle du restaurant ou sur la terrasse les soirs d’été, le chef propose une cuisine subtile et contemporaine, qui fait la part belle aux produits de saison. On s’y régale d’un menu dégustation en cinq ou sept temps, raffiné et délicat, où chaque assiette rend hommage au terroir savoyard. Haricots vert du Tremblay, Écrevisses du Rhône, fromages des alpages, agneau de pays ou chocolat grand cru sont sublimés dans une mise en scène sobre et soignée. Une carte des vins exigeante complète ce moment suspendu.
Informations pratiques
Hôtel Château Brachet
48 impasse des Couduriers
73100 Grésy-sur-Aix
Site : www.chateaubrachet.com
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Tarifs et réservations
À partir de 250 euros la nuit pour 2 personnes avec petit déjeuner inclus en chambre classique.
Réservations sur le site www.chateaubrachet.com
