Pour le goûter des enfants, déclinez la très classique recette du gâteau au yaourt en y ajoutant une bonne dose de sirop d’érable. Une recette facile et très gourmande, qui réjouira les plus petits avec son moelleux irrésistible et son petit goût sucré.
Les ingrédients
1 yaourt nature (dont le pot servira de doseur par la suite)
1 pot de sucre glace
1 pot de sirop d’érable
3 pots de farine
1/2 pot de poudre d’amande
3 oeufs
1/2 pot d’huile
1 sachet de levure
La recette
Dans un saladier, verser le yaourt. Garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le sucre, la farine, la levure et la poudre d’amande en mesurant avec le pot de yaourt, bien mélanger, puis ajouter le sirop d’érable.
Ajouter le demi pot de yaourt d’huile.
Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6) dans un moule beurré.
Le petit plus : pour un goûter encore plus gourmand, servir avec une salade de fraises fraîches.
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